发布时间:2024-05-27 16:37:00 来源:现代茶饮好口味
36氪获悉,「CAYE咖爷科○技」已达成数切切元A轮融资,本轮由苏创投领投,老股东姑苏★工业园区领军创投奶茶品牌,以及众位个别投资者跟投,庚辛血本承当独家财政咨△询 人。咖爷科技创始人吴鹏告诉36氪,本轮融资资金将重要用于市集拓◁荒和效劳搜集 配置。 这已是咖 爷科技过去一年来达成的第三轮融资饮品加盟。此前2023年3月、12月,咖爷科技接踵达成天使轮、Pre-A轮两轮融资,此中首轮融资总金额便○ 抵达近1亿元群众币,先后◁引入资方包罗高瓴 创 投、仁智血本、胸宇衡血本、领军创投及庚辛血本。 咖■爷 科技由前 ○追觅创始员工之一 吴鹏创立,36氪此前曾报道,吴鹏曾正在2017年10月参加追觅饮品加盟,主管市集出卖营业,2022年脱离后创□立咖爷科技,创业目标定位于连锁门▽=店的装 备自愿化升级目标。 此次A轮融资达成同时,咖爷科技正式推出其商用全自愿○咖啡机「Smart X」系列,基于公 司自研Bionic Barista仿生咖啡 师体系,对咖啡机研磨、称量、布粉填压和加压■萃取等全环节革新△○ 策画,以还 原顶级咖啡师的创制品格。 据悉,咖爷科技的「Smart X」全自愿咖啡机共分为“S、E、X、Y”四个系列产物,名字灵感源自美剧 《= 生存 大爆炸□○…》○★的经典台词“Smart is the △new SEXY(禀赋也性感)”。此次首 个推出的Sma rt X Series系列咖啡机,定位于“疾咖啡连锁场景”。 值得一提的是,创立之初,吴鹏最初曾 探求过奶茶=自愿化目标,但很疾被他驱除掉,“奶茶性子上优劣标的生意,”吴鹏告诉36氪,非标自愿化的焦点是对 营业流程的明了<□stro ng□>奶=茶品牌,央求对奶茶店全豹营业流程特○别熟识,而最适合做门店○自愿化的是品牌己方,很难成为一个独◁立品牌将产物周围化复制的营业。 相较于增量转存△量的奶茶市集,咖啡市集近些年正在高速延长。咖啡连锁是一门比拼效 劳的生意,涉及产物、员工△培训和◁ 物流供应链等归纳维度,此中焦点是一杯咖啡的出品坚=固性,除咖啡豆自己品格区别,咖啡机是至闭要紧一环。 相较于半 自 愿咖啡○ 机培 训 周★期长、操为难度高、出杯效劳低、高耗费等短板,全自○愿 咖啡机出品相对坚固且★操作轻巧,并正在连锁咖啡馆广为▽行使。但过去邦际大牌商用全自愿咖啡机本钱较高,且坚固性和效劳仍有待 提 拔,咖爷科技则思通过焦点零部件自研的本领升级,助助咖啡馆“降本增效”。 “连锁客户 对 仪器的坚固性央求很高,咱们就把全豹创制咖啡的流程变量,尽能够降到最低。”吴鹏告诉36氪,咖爷科技会从最源流起头,职掌每一个○ 焦点零部件◁的=变量。 诸如,咖啡豆研磨方面,Smart X全自愿咖啡机采用自研的CPS (Constant Particle Size)恒温恒径陶瓷刀盘,具有强劲、低噪、坚固特征,咖啡豆相联研磨粒 径 分散 坚固性可提拔81%饮品加盟。 过去,一代全自愿咖啡机遇采用固定研磨功夫下降差错,诸如1秒研磨3g粉,会设定6秒固定研磨功夫,具体差错仅职掌正 在2-3g;另一种做法是补充对粉饼的压体积称重,差错可下降到1-2g。咖爷◁ 科 技则从第一性角度开赴,研发AccuPowderWeigh称重体△系,咖啡粉称量准确度提拔83%▽奶茶加盟费<○…/strong>奶茶加盟费, 谬误职掌正在0。2g。 其余,咖爷科技还独创了VV D(Verti cal Vibrating Distribution)笔直动摇布粉体系,连合称重模块,师法咖啡师打手的举动,革新布粉质地,避免通道效应。其余,CA=YE 自创S○upermi x 奶 沫本领,天生质地绵密的奶泡,以及独创CLS▽闭环职掌 体系,自愿安排研磨度奶茶加盟费,调节合意的萃取功夫、重量等参数。得益于具体 咖啡机产物本领革新,Smart X Series系列咖啡机每小时最高可出品350杯浓缩咖。奶茶加盟费奶茶品牌凯发官网入口首页饮品加盟。